sábado, 19 de mayo de 2012

O Carballiño

Hoxe falarei da festa do polbo de O Carballiño, un pobo de Ourense.
O polbo de O Carballiño deu orixe á celebración dunha das festas gastronómicas máis multitudinarias e características de Galicia. Esta festa Se celebra cada segundo domingo de agosto no parque municipal da vila e goza do privilexio de ser considerada dende 1969 festa de interese turístico. Comenzou como unha actividade máis dentro das feestas patronais de San Cibrán por iniciativa dun grupo de amigos, pero pronto adquiriu identidade propia e fama en toda Galicia. Contribuíron as campañas de difusión realizadas polo concello, pero tamén os emigrantes, que a teñen como referencia e punto de encontro durante as vacacións estivales. Dende os anos 80 cada celebración se lle adicou a unha cidade a América e Europa con centros galegos relevantes. Pero o mérito de tanto éxito radica en dous factores: no seu carácter popular e no marco no que se desenrola, no parque municipal. Miles de persoas acuden cada ano a esta romaría, considerada como unha das maiores manifestacións gastronómicas de Galicia,na que se contan por millares os kilos de productos que se consumen (polbo, carne, pan de Cea e empanadas), e os litros de vino do Ribeiro có que se acompañan.
Esta festa ao igual que outras parecidas como a do pulpo en mugardos están acompañadas de actividades das que poden disfrutar tanto os nenos coma adultos como por exemplo o ano pasado elaborouse a tapa de polbo máis grande do Mundo na Plaza Maior de Carballiño, ou un concurso de camisetas. É unha boa opción para as vacacións de verán!

4 comentarios: